El candombe

 Es una danza típica de América del Sur y fue reconocida por la ONU como Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad. El candombe es originado con la llegada de los esclavos de África al continente. La palabra "candombe" se refería originalmente de manera general a las danzas practicadas por los negros en Uruguay. Los esclavos tocaban el candombe como medio de comunicación, expresión cultural y religiosidad. En la danza había elementos de la religión bantú mezclados con el catolicismo. Con el paso del tiempo el termo 'candombe" pasó a designar el ritmo calcado sobretodo en tambores, llamados tangó o tambó. Hoy el candombe es hecho con tres tipos distintos de tambores: el tambor piano, el tambor chico y el tambor repique. Ellos son denominados, cuando juntos, como cuerda. 

En el carnaval los agrupamientos musicales, llamados comparsas, caminan en las calles en un cortejo, guiado por el escobero. El maestro de los tambores es conocido como gramillero y siempre está acompañado de la mama vieja, una mujer con trajes coloridos y abanico en la mano. En Montevidéo, capital uruguaya, los barrios Sur y Palermo son conocidos como el lugar de nacimiento del candombe y tienen sus ritmos propios: el "Cuareim" en Sur y el "Ansina" en Palermo.